STANDAR MUTU & HIGIENE BAPANAS RI

Tabel Komposisi Pangan

Halaman ini menampilkan data komposisi pangan dan nilai proksimat untuk komoditas tertentu berdasarkan data Komposisi Pangan Segar Indonesia.

Pilih atau Cari Komoditas Pangan Segar

Kelompok Pangan:

Komoditas Terpilih: Bayam

Kelompok: PSAT • Standar Komposisi Pangan Segar Indonesia

Catatan: Nilai dapat bervariasi tergantung varietas, kondisi tumbuh, dan metode analisis terakreditasi ISO/IEC 17025.

iPetunjuk Penggunaan

Pilih atau cari komoditas. Setelah komoditas dipilih, data Komposisi Pangan Segar Indonesia akan otomatis muncul di laman website. Data yang ditampilkan nantinya dapat diunduh dalam format Excel.

1. Pilih atau cari komoditas

Pilih daftar komoditas yang tersedia atau ketik nama komoditas pada tabel pencarian.

2. Data otomatis muncul

Setelah komoditas dipilih, data Komposisi Pangan Segar Indonesia akan otomatis muncul di laman website.

3. Unduh format Excel

Data yang ditampilkan dapat diunduh dalam format Excel dengan menekan tombol Unduh Excel.

Klasifikasi Kelompok Pangan

PSAT Pangan Asal Tumbuhan

Beras, sayuran, buah-buahan, umbi, dan kacang-kacangan.

PSAH Pangan Asal Hewan

Daging sapi, daging ayam, telur, dan susu segar.

PSAI Pangan Asal Ikan

Ikan air tawar, ikan laut segar, udang, dan biota perairan.

Data diperbarui secara berkala, sumber data berasal dari Direktorat Perumusan Standar dan Mutu Pangan - Badan Pangan Nasional.